Il Delivery del Forchettone
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Antipasti
Degustazione di crudità di pesce
2 scampi Sicilia, 1 gambero rosso di Mazara del Vallo,
1 gambero blu Nuova Caledonia, 1 ostrica Déese, 2 boulot, 3 tartare.
(Possibili variazioni secondo mercato)
€ 26 a persona
Cruditè a scelta tra :
Ostriche Déesse Bretagna – Gamberi blu nuova caledonia –
Gamberi rossi di Mazara del Vallo –
Scampi di Sicilia –
€ 4 al pezzo
Tentacoli di polpo croccante
su crema al cavolfiore e patate, profumato al lime
€ 12
Capesanta con crema di zucca e guancialino croccante
€ 12
Piccola frittura mista con salsa ai datterini
€ 12
Paleta iberica de bellota con crostini di pane in cassetta
€ 12
Primi piatti
Penne di grano duro alla carbonara di mare
€ 14
Bigolo di pasta fresca con olive taggiasche, capperi,
pomodoro datterino e acciughe del Mar Cantabrico
€ 12
Pacchero alla cacio e pepe
€ 10
Fusilli di pasta fresca al pomodoro,
con guanciale croccante e ricotta salata
€ 10
Casoncelli di carne al burro e salvia
€ 9
Linguine all’astice americano e pachino
€ 18
Spaghetti con vongole veraci
€ 12
Secondi piatti
Cubo di manzo all’olio di Rovato con polenta di storo
€ 12
Stinco di maialino da latte al forno con verdure croccanti e patate al forno
€ 12
Controfiletto di black angus con patate al forno
( America 300 g)
€ 20
Costata di manzo alla griglia con patate al forno
(Lituania 500 g)
€ 18
Millefoglie di branzino e patate con salsa alla scamorza affumicata
€ 18
Grigliata mista di pesce
€ 18
Branzino alla brace
€ 14
Crostacei alla catalana con verdure in pinzimonio
Astice, aragostella, gamberi, scampi, polpo, verdure crude
€ 40
Trancio di salmone alla griglia con finocchi brasati
€ 14
Tagliata di tonno con semi di papavero
€ 18
Dessert
Torta di mele morbida con salsa alla vaniglia e scaglie di fondente
€ 6
Funghetti alla nocciola e gianduia su prato fiorito
€ 7
Tiramisù di nostra produzione
€ 6
Dolce rosa al cioccolato bianco con cuore al lampone e fragole
€ 6
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Servizio disponibile Pranzo e cena