Cerimonie
COMUNIONI, CRESIME E BATTESIMI

Personalizza il menu per la tua cerimonia

Il ristorante “Il Forchettone” ha esperienza trentennale nell’organizzazione di banchetti per cerimonie quali matrimoni, battesimi, comunioni e cresime.
A San Zeno Naviglio, a pochi passi dal casello autostradale di Brescia Centro e altrettanti dal casello di Brescia Sud, la nostra struttura, che può ospitare piccoli e grandi ricevimenti, vi accoglierà in un ambiente caldo ed informale.

Il forchettone, ristorante per cerimonie a Brescia, propone menù sempre personalizzabili seguendo i gusti e le esigenze del cliente. Lo staff del nostro ristorante renderà la vostra esperienza presso di noi indimenticabile, grazie alla professionalità dei cuochi ed alla cortesia dei camerieri.

Matrimoni

Battesimi

Comunioni

Cresime

40€ a persona, bevande incluse

APERITIVO DI BENVENUTO

ANTIPASTI DEL FORCHETTONE
Tagliere di salumi con
prosciutto crudo, salame, coppa e pancetta
Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana
Tortino morbido alle verdure
Spiedino del buongustaio
Misto dell’orto croccante con formaggio alla piastra

PRIMI PIATTI
Risotto con speck, zucchine mantecato con scamorza affumicata
Casoncelli tradizionali Bresciani al burro versato

SECONDI PIATTI
Vitello al forno con polenta e patate al forno
Tagliata di manzo con misticanza di verdure

DESSERT
Semifreddo al croccantino con salsa al cioccolato
O
Torta personalizzata con dedica

Caffè

BEVANDE
Vini a scelta tra:
Spumante Degagè, Pinot grigio Torresella, Sassoregale Maremma Doc
Acqua Minerale, naturale e frizzante
Al taglio della torta Franciacorta e moscato

45€ a persona, bevande incluse

APERITIVO DI BENVENUTO

ANTIPASTI DEL FORCHETTONE
Tagliere di salumi con prosciutto crudo, salame, coppa e pancetta
Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana
Tortino morbido alle verdure
Spiedino del buongustaio
Misto dell’orto croccante con formaggio alla piastra

PRIMI PIATTI
Risotto cacio, pepe e speck croccante
Maccheroncini di pasta fresca al ragù d’anatra e timo

SECONDI PIATTI
Guancette di vitello brasate con verdurine e polenta
Tagliata di manzo al rosmarino, con patate al forno

DESSERT
Semifreddo al croccantino con salsa al cioccolato
O
Torta personalizzata con dedica

Caffè con biscotteria

BEVANDE
Vini
Lugana Montonale, groppello Costaripa
Acqua Minerale, naturale e frizzante
Al taglio della torta Franciacorta e moscato

50€ a persona, bevande incluse

APERITIVO DI BENVENUTO

ANTIPASTI DEL FORCHETTONE
Tagliere di salumi con prosciutto crudo, salame, coppa e pancetta
Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana
Tortino morbido alle verdure
Spiedino del buongustaio
Misto dell’orto croccante con formaggio alla piastra

PRIMI PIATTI
Risotto al formaggio bagoss
Lasagnetta con ragù di cinghiale e formaggio d’alpeggio

SECONDI PIATTI
Controfiletto di scottona bardato con pancetta e scamorza affumicata
Patate al forno

DESSERT
Macedonia di frutta fresca con gelato

Semifreddo al croccantino con salsa al cioccolato
O
Torta personalizzata con dedica

Caffè con biscotteria

BEVANDE
Vini
Lugana Montonale, groppello Costaripa
Acqua Minerale, naturale e frizzante
Al taglio della torta Franciacorta e moscato

55€ a persona, bevande incluse

Menù di misto

APERITIVO DI BENVENUTO

ANTIPASTI DEL FORCHETTONE
Tagliere di salumi con prosciutto crudo, salame, coppa e pancetta
Tortino morbido alle verdure
Spiedino del buongustaio
Caponatina di verdure con formaggio alla piastra
Polpo con patate, olive di Taggia e pachino
Insalata di mare di nostra produzione

PRIMI PIATTI
Risotto al Franciacorta al profumo di rosmarino
Pacchero di pasta fresca con gamberi, zucchine e pistacchio

Menù misto

SECONDI PIATTI
Trancio di ricciola alla mediterranea con pachino, olive taggiasche e capperini
Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana

DESSERT
Semifreddo al croccantino con salsa al cioccolato
O
Torta personalizzata con dedica

Caffè con biscotteria

BEVANDE
Vini
Lugana Montonale, groppello Costaripa
Acqua Minerale, naturale e frizzante
Al taglio della torta Franciacorta e moscato

60€ a persona, bevande incluse

APERITIVO DI BENVENUTO
ANTIPASTI DEL FORCHETTONE
Insalata di mare del Forchettone

Polpo croccante con spuma di patate e cavolfiore, profumato al lime
Capesanta con crema di zucca e guancialino croccante
Mazzancolla su stracciatella di bufala e note di balsamico

PRIMI PIATTI
Risotto con fave, capesante brasate e stracciatella di bufala
Fusilli di pasta fresca alla carbonara di mare

SECONDI PIATTI

Trancio di ricciola alla mediterranea con pachino, olive taggiasche e capperini
Degustazione di fritto misto

DESSERT
Semifreddo al croccantino con salsa al cioccolato
Torta personalizzata con dedica

Caffè

BEVANDE
Vini a scelta tra:
Pinot grigio Torresella, prosecco di Valdobbiadene Santa Margherita
Acqua Minerale, naturale e frizzante
Al taglio della torta Franciacorta e moscato

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