14 febbraio San Valentino 

APERITIVO CON FRANCIACORTA ROSE’

Polpo cotto a bassa temperatura su crema di zucca

Capesanta scottata, carciofi e scaglie di pecorino

Mazzancolla bardata con pancetta su brunoise di mango

Risotto con capesante, salicornia e lime

Trancio di ricciola, mozzarella di bufala, salsa alle cime di rapa

con le sue foglie e tapioca croccante

Anello di lampone geleè, con mousse al fondente

e spumoso alle madorle

Caffè con piccola pasticceria

Vino escluso

40,00 €

info e prenotazioni 0302667363

o con l’apposito Format